今年3月の下見から
買物、レイアウトのご提案
実際の作業と
長期に渡り関わらせていただいたのは
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s97803e4a4d58f145/image/iadcc3afdda60e447/version/1657171168/image.png)
↑今年4月のワールドフェスティバルの様子
「台湾の台所」でおなじみの
張先生の台湾料理&語学教室
オールランゲージスクール様♪
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s97803e4a4d58f145/image/i2359ea1db5035000/version/1657172013/image.png)
↑魯肉飯(ルーローハン)、牛肉麺(ニョーローメン)、台湾油飯(ヨウファン)、鳳梨酥(パイナップルケーキ)どれも激ウマ!パイナップルケーキ大好き!!
御門町の教室でのレッスンの他に
イベント出店
業務スーパー3店舗でのお弁当販売など
年中多忙を極める中
世良なんて足元にも及ばないほどの
超パワフルな張先生
次なる計画のために
教室を大改造したいとのご依頼が。
現在の教室は
誰もが気軽に通える
アットホームな教室
この雰囲気はこのままで
もう少し見た目もスッキリ
そして片付けしやすく。
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以前の持ち主が
夜のお店をしていたこということで
調理場はカウンター仕様。
料理教室直後のため
この写真ではちょっと荒れていますが。
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大量にある食材や食器
イベントのグッズなど
カーテンの中に隠してあります(^^;;
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入口すぐ左を見ると
そこは事務コーナー。
コピー機、事務机、書類の他に
ここにも収まりきらないイベントグッズが。
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夜のお店だったことが垣間見える
怪しげなピンクのステンドグラスも
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s97803e4a4d58f145/image/i1dae2a414ba961bc/version/1657171803/image.png)
大きなスペースを
仕切りで仕切って
先ほどの事務所、教室①
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教室②
としていました。
写真には写っていませんが
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s97803e4a4d58f145/image/ia4137968825787f8/version/1657096217/image.png)
教室①の壁際に
素敵な台湾の茶器がたくさん
飾ってありました。
でも
教室の奥まで入って振り返らないと
せっかくのコレクションが
見えないのが残念です。
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カウンター奥の厨房も
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s97803e4a4d58f145/image/i88e852e91161152d/version/1657093816/image.png)
大きめのラベリングで
初めての生徒さんでもわかりやすくする
工夫が見受けられます
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ですがとにかく必要なモノも多く
御覧の通りぎゅうぎゅうです。
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突っ張り棒に
ストックのゴミ袋を掛けたり
冷蔵庫にマグネット式の
小物入れをくっつけたりと
よく工夫もされています。
だけど私だったら…
とすでに頭の中は
アイデアでいっぱい(^^)
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めちゃくちゃやりがいありそ~!!
…と
下見の段階で
思いついたアイデアと
次回までに整理してほしいもの
買っておいてほしいもの
お伝えして帰りました。
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↑お皿の整理も~(^^;;
かなり多くの
宿題だったと思うのですが
張先生は話を聞きながらノートにメモ。
やることを箇条書きにし
○日までにする
と優先順位をつけておられました!
さすが
忙しい人ほど仕事ができる!!
(≧▽≦)
さて
長くなったので今日はここまで。
張先生のようにはいかない世良
続きはまた気が向いた時に~!笑
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